三秦健康大讲堂---支气管哮喘的饮食调摄-陕西省中医药研究院陕西省中医医院

三秦健康大讲堂---支气管哮喘的饮食调摄

发布时间：2017-11-09 09:12???来源：省中医院???浏览次数：

    随着天气的逐渐转凉，支气管哮喘也进入高发期。支气管哮喘是临床常见病、多发病，该病难以根治且易反复发作；近年来其发病率及死亡率均呈上升趋势。支气管哮喘的患者该如何饮食是老百姓非常关心的一个问题，而饮食是否适宜，也直接影响临床疗效及疾病控制情况。今天，省中医医院肺病科张军城主治医师将告诉您支气管哮喘病人的饮食调摄，一起看看。
    首先哮喘病人采用常人的供热量即可，蛋白质每日60～80 克，一般以瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肺、豆类的蛋白质为好。其次，注意补充维生素A、维生素C和钙质，多吃新鲜蔬菜、各种杂粮，如胡萝卜、南瓜、番茄、青菜、海带、老豆腐、芝麻酱、豆腐丝等。碳水化合物每日需要300～380克。食物要细软易消化。最后，禁食一切有刺激性的食物和调味品，如辣椒、花椒、芥末、咖啡、浓茶、烈酒等。忌食过甜、咸食物，特别是对患有支气管哮喘的儿童，饮食既要富有营养、又宜清淡、清补。
    中医药是中华民族的伟大瑰宝，在哮喘的防治方面具有独特的优势。而药膳食疗法在我国有着悠久的历史, 素有“医食同源、药食同源”之说, 具有经济简便, 药疗寓食疗之中，患者易于接受, 疗效好, 无毒副作用的优点。
传统药膳的品种十分丰富, 既有高档的山珍海味, 鸡鸭鱼肉, 又有大众化的蔬菜茶饮, 主副食兼备, 每一位哮喘病人都可根据个人的身体状况、口味喜好, 市场供应和经济条件, 遵循辨证论治原则, 选择适宜于自己的药膳配方, 达到强身、防疾、治病的目的。下面介绍几种口感较好、易于操作、疗效可靠、广受大众欢迎的食疗药膳供大家参考：
    1、麻黄 30 g , 豆腐 12 0 g，杏仁 15 g , 共煮 1 小时 , 去药渣, 吃豆腐喝汤,分2次服完。主治寒哮。
    2、鲜生姜 9 g ，大枣 2 枚，糯米 15 0 g ，将姜切为末 , 同大枣、糯米同煮为粥食用。主治寒喘, 尤其适用于老年人。
    3、鲜白梨 1 个，贝母 6 g ，白糖 5 0 g，将贝母研细面，装入梨内蒸熟。分2次服, 1 日量 , 连服 2个月。主治老年热哮，尤其适用于老年人。
    4、萝卜籽 20 g , 杏仁 2 0 g , 先将萝卜籽炒熟 , 同时去掉杏仁的皮尖 , 然后用水一碗半 , 煎成半碗服 , 日2次。用治哮喘, 痰多气促。

主讲专家

张军城，副主任医师，医学硕士，师从陕西省名中医曹利平主任医师，现为名中医曹利平工作室主要成员。擅长处理呼吸系统常见疾病，如急慢性支气管炎、支气管哮喘、肺纤维化、肺炎、支气管扩张、慢阻肺、肺心病、胸腔积液、肺部肿瘤等，发表论文5篇，参研省级课题3项。
出诊时间：周四上午。

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