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胃食管反流病与人们平时的饮食结构和生活习惯密切相关。由于胃食管反流病对人体健康带来较大危害,常见的症状有“烧心”、“反流”、“咽下不适”“痛疼”等症状,因此应该从饮食营养方面采取必要的措施进行预防和保健:
首先,要从减少可能引起疾病的因素着手。
1、由于肥胖使腹内压力增加,可诱发或加重食物反流,故肥胖者应减轻体重。
2、改变生活方式,减少反流。避免餐后立即卧床和睡前进食。忌烟酒,避免穿紧身衣服,避免餐后弯腰、搬重物以免增加腹压诱发反流。
3、治疗咳嗽、便秘,减少因腹压增加而诱发反流。
对于普通人群来说,最根本的预防措施,还是建立和培养一个良好的生活习惯,定时定量进食。达到和维持一个理想体重。
1、减少进食量,饱食易出现食管下部括约肌一过性松弛。进食应细嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食;
2、酸性饮料及刺激性调料,烟酒等,可引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩波的频率下降。
3、减少脂肪摄入,脂肪可延缓胃排空,刺激胆囊收缩与分泌,降低食管括约肌压力,烹调以煮、炖、烩为主,不用油煎炸。喝酒的另一直接原因,会不知不觉多吃菜,造成过多进食和脂肪摄入,容易致病。
1、增加蛋白质摄入,刺激胃泌素分泌,使食管括约肌压力增加。因此在食物中可适当增加蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
2、饮食易少刺激性,少吃巧克力,少喝鲜柠檬汁等酸性饮料,以及烹调少用香辛料,如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
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