【全民健康宣传月】读懂食品标签，吃得明明白白（一）-陕西省中医药研究院陕西省中医医院

发布时间：2024-09-12 15:21???来源：院微信公众号???浏览次数：

1. 什么是食品标签？

食品标签是预包装食品上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。

根据我国要求，标签上都应具备以下基本要素：食品名称、配料表、食品营养标签、净含量和规格、生产者和（或）经营者名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。

2. 什么是配料表？

配料表就是告诉你“它用什么做的？”，按照我国相关规定，预包装食品必须将所有原料由多到少的顺序排列，加入量不超过2%的配料可以不按照该顺序排列，所有添加剂都要标识。

看看下面哪个咖啡更健康？

640.webp (12).png

3. 什么是食品营养标签？

能让消费者清楚了解“它的营养价值？”，更有助于消费者选购食品，营养标签包括：

①营养成分表：包含营养成分名称、含量、占每日营养素参考数值百分比（NRV%）。

②营养声称：所有采用“富含”“高”“低”“有”“无”“增加”“减少”等声称用语说明营养特征的食品，都要在营养成分表中列出相应营养成分含量，并符合规定的声称标准。

③营养成分功能声称：凡是进行营养成分功能声称的食品都应在营养成分表中列出相应的营养成分含量，并符合声称条件。使用规定以外的声称用语均被视为违反国家标准，如：“钙有助于骨骼和牙齿更坚固”。

竞彩篮球