【科普园地】小水果，大学问-陕西省中医药研究院陕西省中医医院

【科普园地】小水果，大学问

发布时间：2022-07-20 09:12???来源：???浏览次数：

夏天到了，各种新鲜瓜果上市，营养丰富的水果往往是小朋友们喜食的美味！笔者近日在门诊遇到了一些因进食水果不当，而引发腹泻、腹痛、咽痛等症状的患儿。今天，陕西省中医医院儿科专家为大家科普应如何对症选择水果。

中药有寒热温凉四性，瓜果也不例外。吃什么水果，一定要熟悉其性质，既要考虑孩子正常状态时的体质，也要顾及孩子患病时的体质，且不可随意乱食！以下就日常常见的水果做一介绍。

1西瓜

别名寒瓜、夏瓜。属葫芦科植物。瓜瓤、汁、种子、皮均可共药用。果肉作水果，供食用。

性味：甘、凉，无毒。

成分：果肉含磷酸、苹果酸、果糖、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、番茄色素、胡萝卜素、蔗糖酶、维生素C等。

功用：清暑、解渴、利尿。

禁忌人群：糖尿病患者慎食；脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。

2樱桃

属蔷薇科植物。李时珍说：“常为鸟雀所含食，故又名含桃。” “其颗如璎珠,故谓之樱。”璎樱同音,状似桃子,故叫樱桃。

性味：甘、温，无毒。

成分：果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。种子含氰苷、水解产生氢氰酸。树皮中含芫花素、樱花素和一种甾体化合物。

功用：益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

禁忌人群：糖尿病患者、虚热咳嗽、便秘者忌食；肾功能不全、少尿者、有溃疡症状者、上火者、慎食。除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

3苹果

属蔷薇科植物。陶弘景著《名医别录》称“萘”，又名频婆。

性味：酸、甘、平，无毒。

成分：含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸、糖类。此外尚含脂肪、粘液质、胡萝卜素、维生素B、维生素C。果皮含三十蜡烷。

功用：生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑等功效。苹果生治便秘，熟治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

禁忌人群：脾胃虚寒、溃疡性结肠炎、肾病、糖尿病患者等

4梨

属蔷薇科植物。以肉脆、汁多、味甜者为佳。

性味：甘、寒，微酸，无毒。

成分：果实含有机酸（为苹果酸、柠檬酸），糖类（葡萄糖、蔗糖等），维生素B、C。

功用：生津润燥、清热化痰。

禁忌人群：脾胃虚寒、胃肠炎、外感风寒咳嗽、糖尿病患者当忌食。止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

5猕猴桃

属猕猴桃科植物。浆果卵圆形，可生食或制果酱、果脯。

性味：酸、甘、寒，无毒。

成分：果肉含丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。

功用：生津解热，调中下气，止渴利尿，滋补强身。

禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻便溏、风寒感冒、寒湿痢、慢性胃炎者、糖尿病患者等不宜食用。过敏者忌服。

6枇杷

属蔷薇科植物。其果实、果核、嫩叶均供药用。

性味：果：甘、酸、平，无毒。叶：苦、平。

成分：果肉含糖类、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、鞣质、胡萝卜素、维生素A、B、C。果核仁含苦杏仁苷、脂肪油。叶含苦杏仁苷和维生素B1。

功用：润肺止咳，生津止渴。

禁忌人群：糖尿病患者、寒咳、胃寒、风寒感冒者慎食。枇杷核含有毒的氢氰酸，所以吃枇杷时忌食枇杷核。没成熟的枇杷不能食用。

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