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便秘是一个让很多人都非常苦恼的问题。不仅仅是排便不痛快的问题，有很多人还会伴随有口臭、肥胖、失眠、痔疮、甚至肛裂、肠癌等疾病的痛苦。便秘和我们的饮食和日常生活有很大关系，只要注意饮食习惯以及饮食结构就能使便秘的症状得到缓解。
今天就请陕西省中医医院肛肠科专家讲讲哪些食物可以帮助改善便秘。
膳食纤维是不被肠道消化吸收的一类营养素，具有很强的吸水性。适当的摄入富含膳食纤维的食物可有效刺激肠蠕动、增加粪便的体积、减少粪便的平均通过时间，对于改善便秘非常有效。富含膳食纤维的食物都有哪些呢？
1谷薯类
谷类：我们日常所吃的主食大多是经过精细加工的谷类，口感极好，但是膳食纤维却所剩无几，可选择与糙米、小米、玉米碜、全麦、燕麦等混搭，做成双米饭或者杂粮馒头，又或者熬成八宝粥均可。
薯类：薯类不仅可以帮助改善便秘，还是减肥佳品。对于经常便秘人群来讲，可用红薯代替部分主食，也可做菜。
2蔬菜类
蔬菜是日常生活中必不可少的食物，尤其是便秘人群更要增加蔬菜的摄入量，因为蔬菜中不仅含有人体所必须的多种营养素，还含有便秘人群所必须的膳食纤维，下面主要介绍几种膳食纤维含量较高的几种蔬菜及其吃法。
魔芋：魔芋可称为蔬菜中纤维之王，也可称为胃肠清道夫，且热量极低。
菇类：比如冬菇、大红菇、草菇等，这些膳食纤维的含量均不低，且易保存，可炒食、做汤、熬粥，亦可炖肉。
木耳：不仅膳食纤维含量丰富，而且还含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，对于改善便秘、预防肠道疾病有良好的效果。黑木耳凉拌、炒食都比较受欢迎，比如洋葱拌木耳、芥末木耳、白菜炒木耳等等。
青菜：富含膳食纤维的青菜主要有菠菜、芹菜、白菜、黄花菜、大葱等，青菜中的膳食纤维含量虽比不上魔芋，但是人们每天对青菜的需求量比较多，所以只要保证每天的蔬菜摄入量是充足的，就可以很好的预防便秘。对于已经存在便秘的人群，要额外增加以上蔬菜的摄入量。
3水果类
富含膳食纤维的水果主要有梨、大枣、苹果，通过水果改善便秘一定要遵循带皮吃的原则，因为水果中的纤维素主要存在于水果皮中。在胃肠功能正常的情况下，空腹吃水果改善便秘的效果会更好。另外，香蕉可以改善便秘是众所周知的，主要是因为香蕉中的钾离子可以促进胃肠的蠕动，不过建议最好在饭后吃。
便秘的食疗
1.鲜土豆汁：300g鲜土豆去皮切碎，用干净的纱布包好挤汁，饭前服用1-2汤匙，每日2-3次，适用于习惯性便秘。
2.菠菜猪血汤：取菠菜200g，猪血150g，盐少许，将菠菜猪血同煮，熟后加盐，然后饮汤。
3.白薯粥：白薯300g，小米100g煮粥，熟后加入白糖，每日早晚服用。适用于老年人及产后妇女肠燥便秘伴疲乏无力者。
4.黄芪蜜茶：黄芪15g，蜂蜜30g，将黄芪放入砂锅，加清水500ml，煎至水剩300ml，去渣取汁，加入蜂蜜，和匀煮沸1-2分钟，代茶饮。
最后，一定要补充水分，建议每天2000ml，既可以润滑肠道内容物，也可以刺激大肠蠕动，促进顺利排便。肠道健康是预防便秘的根本，一切从保护肠道健康开始。
肛肠科简介
陕西省中医医院肛肠科预设床位45张，开放床位60张。由门诊、病房两部分组成，现有30余名专业技术人员，其中中西医结合主任医师1名，副主任医师4名，医学博士1名。
理念：结直肠与肛管、疾病与排便整体评估；坚持微创、中西医并重。专科技术优势与诊疗特色：1.痔病、肛瘘病、肛周脓肿病、便秘、炎性肠病为科室主要特色优势病种，同时对藏毛窦、直肠息肉、肛裂、肛周湿疹、肛窦炎、尖锐湿疣、肛门疼痛、肛乳头肥大等其它病种疗效确切。2.科室中医药特色优势明显：辨证施治、中药灌肠、穴位埋线、穴位贴敷、中药熏洗、中药膏剂外敷等中医外治法，构成了中医特色诊疗模式。3.手术配合中药内服、中医外治法治疗痔病、肛瘘、肛周脓肿、便秘；中药内服配合中药灌肠治疗炎性肠病是科室最具中医诊疗优势的病种。4.自制剂包括：消肿膏、生肌膏、祛腐膏、除湿止痒散。
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