【科普园地】入秋后，如何“弹性进补”？-陕西省中医药研究院陕西省中医医院

发布时间：2021-09-08 16:11???来源：???浏览次数：

入秋后天气转凉，民间素有秋季进补的说法，天气转凉食欲也会增加，很多人就会出现大吃大喝，盲目进补的现象，但现代人多有营养过剩之虞，怎样正确进补？又需要注意哪些问题呢？今天，陕西省中医医院营养科营养师为您一一解答。

了解自己的健康状况

BMI 是判断一段时间内健康体重的指标。计算方法是体重（kg）除以身高（m）的平方。但对于运动员及肌肉比例较高不适用。65岁以上老人BMI适当略高。如果您的BMI＞24，则要注意控制体重，防止不科学饮食导致肥胖。

体脂率 即脂肪占总体重的比例，它反映人体内脂肪含量的多少。常用生物电阻测量法（BIA）测量，成年人男性在14~24%（推荐14%~17%），女性在21~30%（推荐21%~24%）的范围内都是正常的，如若男性体脂率大于25%，女性大于30%，则说明体内脂肪超标。

腰围 根据中国疾控中心的标准，男性腰围＞90厘米，女性＞85厘米，则代表腹型肥胖的风险。

通过这三方面了解自己是否有超重或者肥胖的的问题，如果有那么我们在“进补”时就应当做到“量体裁衣”。

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做到“弹性进补”

所谓弹性进补，就是根据自己的身体状况，选择适宜自己体质的食物，科学进补，弹性进补能够防止过度进补导致的超重、肥胖、高尿酸、慢性胃炎等健康问题，对健康起到促进作用。做好弹性进补应当注意以下几点：

1. 饮食有节，食不过量 吃饭时要细嚼慢咽，避免进食过快，无意中过量进食；提倡分餐制，进行量化定餐定食；每顿少吃一两口，日积月累，从量变到质变，利于降低体重。

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2. 减少高能量食品 学会看食品标签上的“营养成分表”了解食物能量值、少选择高脂肪、高糖的高能量食品。

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3. 进补的前提是均衡膳食：要在均衡膳食的基础上增加“食疗方”，把握能量替换原则，例如：今天吃了海带排骨汤，就应该减少炒菜当中红肉的摄入量，科学做到荤素搭配。

4. 避免久坐，经常锻炼 减少久坐时间，每小时起来动一动；每周参加体育锻炼3次及以上，持续时间＞30分钟才被称作“经常锻炼”。推荐主动身体活动每天6000步。

5. 针对代谢综合征、心脑血管疾病、肥胖症等患者，在进补的同时，也要保持清淡饮食，控制热量、糖分、脂肪以及盐的摄入。

推荐秋季食疗方

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